Η στήλη της γεύσης - Σοκολατένιο Όνειρο

 

Της «Μαγείρισσας»

 

Υλκά:

 

Για το κεικ:

2 κούπες αλεύρι φαρίνα απ

¾ της κούπας κακάο

¼ κουταλάκι σόδα

2 κούπες ζάχαρη

¾ της κούπα Βιτάμ σοφτ

5 αυγά

½ της κούπας γάλα

⅛ κουταλάκι esans πικραμύγδαλο ή ¼ κουταλάκι βανίλιά.

Για το γλάσο:

125γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

1 κούπα ζάχαρη άχνη

2 κρόκους αυγών

2 κουταλιές κονιάκ

2 κουταλιές γάλα

¼ τς κούπας φρέσκο βούτυρο μαλακό (εγώ βάζω Βιτάμ)

Εκτέλεση

Χτυπάμε όλα τα υλικά του κέικ σε ένα μίξερ για ένα λεπτό σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι ν ανακατευτούν καλά. Κατόπιν, χτυπήστε για 3 λεπτά σε μεσαία ταχύτητα για να αφρατέψουν και να διπλασιαστούν σε ογκο.

Μετά, αδειάζουμε το μείγμα σε μια καλά βουτηρωμένη φόρμα για κέικ και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς γι μια ώρα. Στη συνέχεια αφού το βγάλετε απο τον φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει για 5 λεπτά κι αναποδογυρίστε το σε μια πιατέλα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς ενώ εσείς ετοιμάστε το γλάσο.

Λιώστε σε ένα μπεν μαρί την σοκολάτα στην συνέχεια ρίξτε στην σοκολάτα κι τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε τα. Στην συνέχεια καλύψτε την επιφάνεια του ΚΡΥΟΥ κέικ με το γλάσο.

Ελπίζω να σας αρέσει!