Υλικά:
- 2 φλυτζάνια αλεύρι
- 1 1/2 φλυτζάνι γάλα
- 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
- 4 αυγά
- 4 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ
- 3 βανίλιες
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
- λάδι για τηγάνισμα
- ζάχαρη άχνη
- κανέλα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπώλ κοσκινίζετε το αλεύρι. Στην συνέχεια, ανοίγετε έναν λάκκο, και προσθέτετε το αλάτι, τις βανίλιες και το μπέϊκιν πάουντερ. Χτυπάτε πολύ καλά τα αυγά με την ζάχαρη και προσθέτετε στο αλεύρι το μείγμα της ζάχαρης και το γάλα. και το χτυπάτε μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός.
Βάζετε το λάδι να κάψει και ρίχνετε τις τηγανίτες - μια κουταλιά για μια τηγανίτα. Γυρίζετε να τηγανιστούν και από τις δύο πλευρές.
Μόλις τηγανιστούν, τις βάζετε να στραγγίξουν σε ένα πιάτο που έχετε καλύψει με χαρτί κουζίνας μία σήτα ή στρατσόχαρτο.
Εάν θέλετε ρίχνετε ζάχαρη άχνη από πάνω και κανέλα.
Καλή σας όρεξη!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου