Δευτέρα 31 Μαρτίου 2014

«Όμορφες σαν Ελληνίδες» στο Βαφοπούλειο



Στην αίθουσα εικαστικών εκδηλώσεων του Βαφοπουλείου (Γ. Βαφόπουλου 3, Θεσσαλονίκη) μέχρι τις 15 Μαΐου θα παρουσιαστεί η έκθεση «Όμορφες σαν Ελληνίδες» χάρη στις συλλογές των Άντυ Αντώτσιου, Αντώνη Σουλιώτη και Αθανάσιου Σπύρου. Η έκθεση αφορά αυθεντικές γυναικίες στολές - φορεσιές, κοσμήματα και αντικείμενα που προέρχονται από όλο τον ελλαδικό χώρο και την Καππαδοκία, από τον 19ο έως τις αρχές του 20ού αιώνα.

Η έκθεση περιλαμβάνει 30 στολές από μεσοαστικές οικογένειες, 150 πόρπες, περισσότερες από 20 λαιμαριές που εκτίθενται για πρώτη φορά, σκουλαρίκια, στέφανα, κιουστέκια (αλυσιδωτά κοσμήματα στήθους), πορσελάνες ακόμη και προικοσύμφωνα του 1800.

«Κάθε γυναίκα εκείνη την εποχή είχε τρεις φορεσιές, μία καθημερινή, μία νυφιάτικη και μία γιορτινή και εμείς επιλέξαμε να εκθέσουμε τις πιο αντιπροσωπευτικές και φανταχτερές από αυτές», λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ένας από τους συλλέκτες, ο Αθανάσιος Σπύρου.

Εντυπωσιακά είναι και τα περίτεχνα σκουλαρίκια με κόκκινες πέτρες που φορούσαν στη Θεσσαλονίκη, «είτε στο φέσι είτε στο μαντήλι», διευκρινίζει ο συλλέκτης, συμπληρώνοντας ότι οι γυναίκες άρχισαν να φορούν κοσμήματα στα αυτιά πολύ αργότερα.

Οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν και κιουστέκια, ανδρικά και γυναικεία, στέφανα θρακιώτικα, πολλά βραχιόλια και δαχτυλίδια, ασημικά, όπως έναν σκαλιστό καθρέφτη και διάφορα αντικείμενα που περιλαμβάνονταν στα προικιά μιας νύφης.

«Στη συλλογή μου υπάρχουν σαλιέρες, μικρά πιατάκια δηλαδή που κερνούσαν γλυκό κουταλιού, ζάφια, δηλαδή κυπελάκια με ασημένια στολίσματα όπου σέρβιραν κρασί, και ψιμύθια, μικρά κουτάκια στα οποία οι γυναίκες έβαζαν τις κρέμες τους και τα καλλυντικά τους», αναφέρει ο κ. Σπύρου.

Ιδιαίτερη, όμως, θέση στην έκθεση έχουν τρία προικοσύμφωνα που υπεγράφησαν στη Σιάτιστα, τόπο καταγωγής του κ. Σπύρου, και έχουν ημερομηνίες 1813, 1818 και 1845. «Στα χαρτιά αυτά γίνεται λεπτομερής καταγραφή των πραγμάτων που έδινε ο πεθερός στη νύφη όπως κοσμήματα, λίρες, υφάσματα ή κάποιο αμπέλι», αναφέρει.

Στόχος του κ. Σπύρου, ο οποίος εργαζόταν ως τραπεζικός υπάλληλος και συλλέγει αντικείμενα επί 30 χρόνια, είναι η δημιουργία ενός ιδρύματος προκειμένου να εκτίθεται μόνιμα η συλλογή του στη Σιάτιστα και ήδη βρίσκεται σε συζητήσεις με την τοπική αυτοδιοίκηση.

Λύθηκε βρετανικό αρχαιολογικό μυστήριο


Βρετανοί Aρχαιολόγοι ανακοίνωσαν την Κυριακή 30/3/2014 ότι μετά απο 660 χρόνια, έλυσαν ένα αρχαιολογικό μυστήριο μετά απο εξετάσεις DNA οι οποίες απέδειξαν την εύρεση ενός χαμένου χώρου ταφής δεκάδων χιλιάδων ανθρώπων οι οποίοι έχασαν τη ζωή τους στο μεσαιωνικό Λονδίνο από την πανώλη ή τον «μαύρο θάνατο», όπως έμεινε στην ιστορία.

Η ανακάλυψη αυτή διαδέχεται την ανακάλυψη πέρυσι των 13 σκελετών, οι οποίοι βρέθηκαν τυλιγμένοι σε σάβανα και τοποθετημένοι σε σειρές στη διάρκεια ανασκαφών για τις εργασίες κατασκευής μιας νέας σιδηροδρομικής γραμμής του Λονδίνου.

Οι αρχαιολόγοι σε ανακοίνωσή τους επισημαίνουν ότι τα ευρήματα ρίχνουν νέo φως στη μεσαιωνική Αγγλία και τους κατοίκους της, καθώς βρέθηκαν αργότερα 12 επιπλέον σκελετοί, με αποτέλεσμα ο αριθμός των σκελετών να αυξηθεί σε 25. Οι ανασκαφές τους θα συνεχιστούν στην περιοχή τον Ιούλιο για να δουν αν υπάρχουν θαμμένα και άλλα πτώματα σε κοντινή απόσταση.

Συγκεκριμένα, οι αρχαιολόγοι δήλωσαν ότι εξετάσεις DNA που έγιναν σε δόντια τα οποία ελήφθησαν από σκελετούς αποκάλυψαν ίχνη του βακτηρίου yersinia pestis που ευθύνεται για την πανούκλα, επιβεβαιώνοντας τη θεωρία αυτή.
«Η ανάλυση του ευρήματος αυτού αποκαλύπτει μεγάλη ποσότητα πληροφοριών που μας επιτρέπουν να λύσουμε ένα μυστήριο 660 ετών. Οι εξετάσεις έδειξαν ότι από τους σκελετούς αυτούς, 13 ανήκουν σε άνδρες, τρεις σε γυναίκες και δύο σε παιδιά. Το φύλο δεν μπορεί να καθοριστεί στους άλλους επτά σκελετούς.

Οι γενετικές εξετάσεις αποκάλυψαν επίσης πληροφορίες για τη ζωή των θυμάτων. Πολλοί είχαν σοβαρές κακώσεις στη σπονδυλική στήλη, γεγονός που υποδηλώνει ότι είχαν κάνει μια βαριά χειρωνακτική εργασία. Κάποιοι έφεραν θωρακικά τραύματα, ένδειξη ότι είχαν εμπλακεί σε βίαιες φιλονικίες. Ένα από τα θύματα ήταν χορτοφάγος ενώ πολλοί υπέφεραν από υποσιτισμό».

Να τονιστεί πως πέρυσι, οι αρχαιολόγοι δήλωσαν ότι οι σκελετοί πιθανόν ανήκουν σε θύματα της πανούκλας, η οποία αποδεκάτισε σχεδόν το ένα τρίτο του πληθυσμού της Αγγλίας μετά την εμφάνισή της το 1348.

Περιορισμένα αρχεία υποδεικνύουν ότι έως 50.000 θύματα της επιδημίας τάφηκαν στο κοιμητήριο της περιοχής Φάρινγκντον του Λονδίνου.



Επισκέψεις Δαβάκη στο 2ο ΚΕΝ και στην 206 ΠΑΥ - Επίσκεψη Αρχηγού ΓΕΝ στο Κατάρ


Την Πέμπτη 27 Μαρτίου 2014, ο Υφυπουργός Εθνικής Άμυνας, κ. Αθανάσιος Δαβάκης, συνοδευόμενος από τον Αρχηγό του Γενικού Επιτελείου Αεροπορίας, Αντιπτέραρχο (Ι) Ευάγγελο Τουρνά, επισκέφθηκε το 2ο Κέντρο Ελέγχου Περιοχής (ΚΕΠ), στην Πάρνηθα.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής του, ενημερώθηκε από τον Διοικητή της Μονάδας, Ταξίαρχο (ΕΑ) Γεώργιο Ανδρέου, για το έργο και την αποστολή της, ξεναγήθηκε στις εγκαταστάσεις της, ενώ είχε την ευκαιρία να συνομιλήσει με το προσωπικό.

Στις  28 Μαρτίου 2014, ο Υφυπουργός Εθνικής Άμυνας,  συνοδευόμενος από τον Επιτελάρχη της Διοίκησης Αεροπορικής Υποστήριξης, Υποπτέραρχο (Μ) Χριστόφορο Σμυρλή, επισκέφθηκε τη 206 Πτέρυγα Αεροπορικών Υποδομών (206ΠΑΥ), στα Άνω Λιόσια Αττικής.



Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής του, ενημερώθηκε από τον Διοικητή της Μονάδας, Σμήναρχο (ΜΕ) Ιωάννη Γώγο, για το έργο και την αποστολή της 206ΠΑΥ, ξεναγήθηκε στις εγκαταστάσεις της και συνομίλησε με το προσωπικό.

Επιπλέον, είχε την ευκαιρία να παρακολουθήσει, από την Κινητή Ομάδα Αντιμετώπισης Καταστροφών, άσκηση απεγκλωβισμού ατόμων από σεισμόπληκτα κτίρια και του έγινε παρουσίαση του εξοπλισμού της Κινητής Ομάδας Συντήρησης Υποβρυχίων και Θαλασσίων Εγκαταστάσεων.



Επίσης, από 25 έως 27 Μαρτίου 2014, ο Αρχηγός ΓΕΝ, Αντιναύαρχος Ευάγγελος Αποστολάκης ΠΝ, επισκέφθηκε το Κατάρ, όπου συμμετείχε στην 4η Διεθνή Έκθεση Αμυντικού Υλικού (International Maritime Defence Exhibition & Conference - DIMDEX), καθώς και στο συνέδριο Αρχηγών Ναυτικών με θέμα τη στρατηγική σημασία της διαφύλαξης της παγκόσμιας οικονομίας.

Στο περιθώριο της επισκέψεώς του, ο Αρχηγός ΓΕΝ συναντήθηκε με τον Αρχηγό του Εμιρικού Πολεμικού Ναυτικού του Κατάρ, Υποναύαρχο Mohammed Nasser Mubarak Al-Mohanadi, ενώ είχε την ευκαιρία για συζητήσεις  και ανταλλαγή απόψεων με ομολόγους του σε θέματα αμοιβαίου ενδιαφέροντος.



 Επιπρόσθετα, ο Αρχηγός ΓΕΝ συναντήθηκε με τον Πρέσβη της Ελλάδας στο Κατάρ, κ.κ. Μεταξά Ιωάννη, ενώ επισκέφθηκε και τη Φρεγάτα ΨΑΡΑ, που παρέμεινε στο λιμένα Ντόχα του Κατάρ από 24 έως 28 Μαρτίου 2014, στο πλαίσιο της εν λόγω Έκθεσης.

 Η Φρεγάτα ΨΑΡΑ, που συμμετέχει στην επιχείρηση «ΑΤΑΛΑΝΤΑ», πρωινές της 28ης Μαρτίου 2014, εκτέλεσε συνεκπαίδευση εν πλω με μονάδα του Ναυτικού του Κατάρ.

 

Η Μανίτσα των 5 αδικοχαμένων Ακριτών


Την Κυριακή 30 Μαρτίου 2014, στο Ελληνικό Φυλάκιο (ΕΦ) «ΜΑΝΙΤΣΑ" στην περιοχή Κορνοφωλιάς Σουφλίου, τελέστηκε τρισάγιο και στη συνέχεια μετονομασία του φυλακίου σε ΕΦ «ΜΑΝΙΤΣΑ ΤΩΝ 5 ΑΚΡΙΤΩΝ», στη μνήμη των 5 οπλιτών της 7ης Μηχανοκίνητης Ταξιαρχίας «ΣΑΡΑΝΤΑΠΟΡΟΣ», οι οποίοι έχασαν τη ζωή τους την Μ. Πέμπτη 8 Απριλίου 2004 απο ηλεκτροπληξία κατά τη διάρκεια εργασιών συντήρησης του ιστού της σημαίας του φυλακίου, όταν κατά την επανατοποθέτησή του, αυτός ακούμπησε σε ηλεκτροφόρα καλώδια.

Στην τελετή παραβρέθησαν οι συγγενείς των θανόντων, ο Διοικητής του Δ΄ Σώματος Στρατού Αντιστράτηγος κ. Χρήστος Χαλκίδης, οι Διοικητές των ΧΙΙ Μ/Κ ΜΠ, 7ης και 50 Μ/Κ ΤΑΞ, ο Δήμαρχος Σουφλίου και αντιπροσωπείες από όλους τους Σχηματισμούς της περιοχής.

 

Κυριακή 30 Μαρτίου 2014

Premier League: "Χ"αρούμεν​η η Liverpool!​(Video)

 
Του Δημήτρη Βαρσάνη
 
Οι οπαδοί της Liverpool χθες το βράδυ κοιμήθηκαν με το καλύτερο τρόπο και αυτό διότι αν νικήσουν αύριο τη Tottenham στο “Anfield” θα βρεθούν μόνοι τους στη κορυφή της βαθμολογίας. Αυτό για να γίνει όμως ήθελε και δύο δώρα. Το πρώτο και απρόσμενο ήταν αυτό της Crystal Palace,η οποία κέρδισε στο “Selhurst Park” τη Chelsea(1-0) και το δεύτερο ήταν η ισοπαλία της Manchester City με την Arsenal(1-1). Έτσι όπως εξελίχθηκε ο αγώνας στο “Emirates” θα έλεγε κάποιος ότι αυτοκτόνησαν οι “Citizens” που δεν πήραν το παιχνίδι,καθώς οι “κανονιέρηδες” μετά τη ταπεινωτική ήττα στο ντέρμπι του Λονδίνου με τη Chelsea(6-0) και τη γκέλα στον εξ’ αναβολής αγώνα με την Swansea(2-2) δεν ήταν σε καθόλου καλή ψυχολογική κατάσταση,εκφράζοντας ουσιαστικά την απόσυρση τους από τη διεκδίκηση του πρωταθλήματος.
 
Ο Arsene Wenger με πολλά προβλήματα στο κεφάλι του(Ozil,Koscielnly,Ramsey,Wilshere,Walcott εκτός)παρέταξε την ομάδα του με το συνηθισμένο 4-2-3-1 με τερματοφύλακα τον Schezny,Mertesacker και Vermaelen τα δύο στόπερ,ο Sagna ήταν δεξιός οπισθοφύλακας,ο Gibbs αριστερός,Arteta και Flamini τα δύο κεντρικά χαφ,ο Podolski ήταν αριστερά,ο Rosicky δεξιά,ο Giroud ήταν ο μοναδικός προωθημένος και από πίσω του ο Γάλλος επιθετικός είχε τον Cazorla σε ρόλο επιτελικού μέσου.
 
Ο Manuel Pellegrini κατέβασε την ομάδα του με τους Hart κάτω από τα δοκάρια,τον Zabaleta δεξί μπακ,τον Clichy αριστερό,κεντρικό αμυντικό δίδυμο τους Kompany και Demichelis,ο Fernandinho με τον Yaya Toure ήταν οι δύο κεντρικοί μέσοι,ο Silva μπροστά τους σε ρόλο οργανωτή,ο Jesus Navas δεξιά,ο Nasri αριστερά και ο Dzeko μόνος του στη κορυφή σε αυτό το 4-2-3-1 του Χιλιανού τεχνικού.
 
Γνωρίζοντας ότι η Chelsea έχασε νωρίτερα από την Crystal Palace,η Manchester City ήθελε να πάρει τους τρεις βαθμούς για να την πιάσει στη κορυφή της βαθμολογίας έχοντας και δύο παιχνίδια λιγότερα. Από την άλλη οι γηπεδούχοι έπαιζαν το τελευταίο τους χαρτί για να παραμείνουν στο κόλπο του πρωταθλήματος,αλλά κυρίως να απομακρυνθούν από την επικίνδυνη Everton μιας και ο στόχος τους πλέον είναι να διατηρηθούν στην τετράδα.
 
Με τη σκέψη της επιστροφής στην πρωτιά οι “πολίτες” ξεκίνησαν πολύ δυνατά στο παιχνίδι έχοντας ως στόχο να βάλουν νωρίς ένα γκολ για να αποβάλλουν το άγχος τους. Στο δεύτερο λεπτό ο Jesus Navas έκανε ένα φαλτσαριστό σουτ από τα αριστερά αλλά η μπάλα έφυγε ελάχιστα άουτ. Λίγα λεπτά όμως ύστερα και συγκεκριμένα στο 17’ οι “Citizens” άνοιξαν το σκορ. Ο Silva έσπασε ωραία στα δεξιά στον Dzeko,ο Βόσνιος έκανε το σουτ το οποίο τράνταξε το κάθετο δοκάρι όμως στην επαναφορά η μπάλα βρήκε στον Silva και αυτή κατέληξε στα δίχτυα(0-1).
 
Η Arsenal με τα συνεχόμενα ανεπιτυχή αποτελέσματα και ευρισκόμενη από νωρίς πίσω στο σκορ προσπάθησε με όσα ψυχικά αποθέματα τις είχαν απομείνει να αντιδράσει. Στο 21’ σκόραρε με τον Flamini μετά τη μπαλιά του Podolski,όμως το γκολ ακυρώθηκε ως οφσάιντ με το ριπλέι να δικαιώνει για ελάχιστα εκατοστά τον επόπτη. Στο 30’ έπειτα από το λάθος του Gibbs ο πρώην “κανονιέρης” Nasri βρέθηκε σε θέση βολής όμως το σουτ που επιχείρησε το μπλόκαρε ο Schezny. Αυτή πρόκειται να ήταν και η τελευταία φάση στο πρώτο ημίχρονο.
 
Στην αρχή του δευτέρου μέρους η City ήταν αυτή που έχασε ξανά πρώτη ευκαιρία. Ο Jesus Navas στο 51’ έκανε τη συρτή μπαλιά από τα δεξιά,ο Schezny την έστειλε πάνω στον Dzeko,ο οποίος αιφνιδιάστηκε και με τη κόντρα η μπάλα πήγε λίγο άουτ. Από το ελεύθερο του Πολωνού τερματοφύλακα ήρθε και η ισοφάριση για την Arsenal. Αρχικά ο Cazorla δοκίμασε το σουτ,το οποίο έδιωξε με τα πόδια ο Hart και στην εξέλιξη της φάσης αυτή τη φορά μέτρησε κανονικά το γκολ του Flamini. Ο Γάλλος μέσος πήρε πάλι τη κάθετη του Podolski και αυτός σε ρόλο επιθετικού με εξαιρετικό τελείωμα έφερε το παιχνίδι στα ίσα,παραβιάζοντας την εστία του Άγγλου τερματοφύλακα μετά από 651 λεπτά και πετυχαίνοντας το χιλιοστό γκολ της Arsenal στην Premier League στο Λονδίνο.
 
Στη συνέχεια και με τη ψυχολογία στα ύψη οι “Gunners” για ένα εικοσάλεπτο πίεσαν ασφυκτικά τη Manchester City. Στο 60’ έφτασε κοντά στην ανατροπή με τον Podolski,ο οποίος βρέθηκε φάτσα με το γκολ όμως το δυνατό του σουτ το έβγαλε σε κόρνερ με τα πόδια ο Hart. Καθώς τα λεπτά περνούσαν φαινόταν ότι οι δύο ομάδες ήταν ευχαριστημένες με το βαθμό της ισοπαλίας. Οι δύο τεχνικοί έκαναν κυρίως αλλαγές φρεσκαρίσματος επιβεβαιώνοντας αυτό το γεγονός. Η τελευταία ευκαιρία του αγώνα ήρθε ουσιαστικά στο 75’,όταν η Manchester City με τον Yaya Toure και τον Dzeko από πολύ κοντά και σχεδόν εκτός εστίας τον Schezny δεν κατάφεραν να στείλουν τη μπάλα στα δίχτυα.
 
Ο Arsene Wenger μετά το τέλος του παιχνιδιού επαίνεσε τους παίκτες του για το πνεύμα που έδειξαν τονίζοντας:” Αυτό που μας συνέβη την περασμένη εβδομάδα ήταν ένας εφιάλτης. Πρέπει να πω ότι οι παίκτες μας σήμερα ήταν φανταστικοί. Ο τρόπος που αντιδράσαμε απόψε ήταν θαυμάσιος. Αυτό αναδεικνύει τη ψυχική ποιότητα που έχει η ομάδα. Όταν κοιτάς τα σημερινά αποτελέσματα μπορείς να διαπιστώσεις ότι τα πάντα μπορούν να συμβούν. Μπορεί να είμαστε μακριά από τη κορυφή αλλά πρέπει να συνεχίσουμε με αυτή την ένταση και ποτέ δεν ξέρεις. Μερικές φορές πρέπει να δεχθούμε ότι σε αυτό το πρωτάθλημα ο καθένας μπορεί να κερδίσει τον οποιονδήποτε.”
 
Από την πλευρά του ο σκόρερ των γηπεδούχων Mathieu Flamini δεν φάνηκε ιδιαίτερα ικανοποιημένος με τον βαθμό της ισοπαλίας από τις δηλώσεις του:”Θέλαμε να κερδίσουμε το παιχνίδι. Ήταν σημαντικό για εμάς και για τους οπαδούς,ειδικά μετά την βαριά ήττα από τη Chelsea και την ισοπαλία απέναντι στη Swansea τη Τρίτη,όμως δυστυχώς πήραμε μόνο την ισοπαλία. Στο πρώτο ημίχρονο είδαμε ότι είχαμε κάποιες ευκαιρίες να βάλουμε γκολ,έτσι βγήκαμε στο δεύτερο μέρος με σκοπό να δώσουμε τον καλύτερο μας εαυτό. Σκοράραμε ένα γκολ και προσπαθήσαμε να πετύχουμε άλλο ένα για τη νίκη,όμως χάσαμε εκείνη τη μεγάλη ευκαιρία με τον Podolski. Είμαι ευχαριστημένος που έβαλα το γκολ,ιδιαίτερα στην έδρα μας απέναντι στην Manchester City.”
 
Στην αντίπερα όχθη ο προπονητής των φιλοξενούμενων Manuel Pellegrini δεν ήταν ούτε ευχαριστημένος αλλά ούτε και δυσαρεστημένος παίρνοντας μόνο τον έναν πόντο λέγοντας για το παιχνίδι:” Νομίζω ότι είναι ένας καλός βαθμός. Παίξαμε δύο εκτός έδρας παιχνίδια αυτή την εβδομάδα απέναντι στην Manchester United και την Arsenal. Πιστεύω ότι οι τέσσερις βαθμοί από τους έξι διαθέσιμους απέναντι σε δύο μεγάλες ομάδες δεν είναι κακός απολογισμός. Θεωρώ ότι με λίγο περισσότερη τύχη σήμερα θα μπορούσαμε να κερδίσουμε τον αγώνα,διότι πριν ισοφαρίσουν είχαμε μια μεγάλη ευκαιρία για το 2-0. Ήταν ένα πολύ κλειστό παιχνίδι. Εκτιμώ ότι παίξαμε καλύτερα στο πρώτο ημίχρονο,όμως το δεύτερο ήταν πολύ ισορροπημένο. Είχαμε τέσσερις ή πέντε προσπάθειες από τα δεξιά στα πρώτα 25 λεπτά,τις οποίες δεν τελειώσαμε καλά αλλά το ποδόσφαιρο έτσι είναι. Αν μια ομάδα άξιζε τη νίκη αυτή ήταν η δική μας.”
 
Όσον αφορά τη μάχη του τίτλου ο Χιλιανός τεχνικός είπε:” Πάντα έλεγα ότι αυτή θα ήταν μια πολύ στενή Premier League με τρεις ή τέσσερις ομάδες να παλεύουν μέχρι το τέλος για τον τίτλο. Νομίζω ότι η Arsenal έχει ακόμα μια πιθανότητα να παλέψει για τον τίτλο. Θα δούμε ποια ομάδα θα τα πάει καλύτερα από τώρα μέχρι το τέλος. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να συνεχίσουμε σε αυτό το ρυθμό από τώρα μέχρι και το τέλος της σεζόν.”

Arsenal(4-2-3-1): Schezny,Sagna,Vermaelen,Mertesacker,Gibbs,Arteta,Flamini,Cazorla,Rosicky,Podolski(Chamberlain 79’),Giroud(Sanogo 85’).
Manchester City(4-2-3-1): Hart,Zabaleta,Kompany,Demichelis,Yaya Toure,Fernandinho,Jesus Navas(Milner 65’),Silva,Nasri(Javi Garcia 81’),Dzeko(Negredo 85’).
 

Σάββατο 29 Μαρτίου 2014

Η στήλη της γεύσης - Ρολό κοτόπουλο

 
της «Μαγείρισσας»
Υλικά
ένα κοτόπουλο (κομμένο και ξεκοκαλλημένο απο ένα κρεοπώλη για ρολλό)
5 φέτες τυρί του τόστ
5 φέτες μπέικον για τόστ
ντομάτα
πιπεριά

Εκτέλεση
Αφού έχουμε ανοίξει το κοτόπουλο βάζουμε εναλλάξ μια φέτα τυρί κι μια φέτα μπέικον , όταν α απλώσουμε μέσα στο κοτόπουλο το τυλίγουμε και με ξύλινα σουβλάκια το καρφώνουμε για να κολλήσει και να μην ανοίξει ή το βάζετε σε δίχτυ.

Στην συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο για μια ώρα και ένα τέταρτο . Στο ταψί μας έχουμε βάλει και πατάτες αλατοπιπερωμένες με ρίγη ρίγανη κι δύο στημένα λεμόνια και τα περιχύνουμε μ λίγο άσπρο κρασί. Τα βάζουμε μαζί στον φούρνο στους 180 βαθμούς.


200.000 στην Αμερική για τον «Ουρανό και την Γή»



Περίπου διακόσιες χιλιάδες επισκέπτες από τις ΗΠΑ αλλά και πολλές άλλες χώρες θαύμασαν στην Εθνική Πινακοθήκη της Ουάσινγκτον την πολυσυζητημένη έκθεση «Ουρανός και Γη. Η τέχνη του Βυζαντίου από Ελληνικές Συλλογές» («Heaven and Earth. Art of Byzantium from Greek Collections»), που διοργανώνουν το Υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού και το Μουσείο Μπενάκη στις ΗΠΑ.

Οι κατάλογοι από τα πωλητήρια του μουσείου εξαντλήθηκαν και πλήθος επαινετικών δημοσιευμάτων προοιωνίζονται τη συνέχεια της επιτυχίας της έκθεσης στο Λος Άντζελες, όπου θα μεταφερθεί από τις 8 Απριλίου. Στη Βίλα Γκετί του Μουσείου Ζαν Πολ Γκετί στο Μαλιμπού θα εκτεθούν τα περισσότερα έργα και στο Κέντρο Γκετί τα χειρόγραφα. Η έκθεση θα διαρκέσει στο Λος Άντζελες έως τις 25 Αυγούστου, για να μεταφερθεί κατόπιν στο Σικάγο, όπου θα εγκαινιαστεί εντός του Σεπτεμβρίου.

Η έκθεση αποτελεί ένα εντυπωσιακό πανόραμα του Βυζαντινού πολιτισμού μέσα από 180 έργα της βυζαντινής τέχνης, μεγάλης ιστορικής και καλλιτεχνικής αξίας, που προέρχονται από μουσεία και συλλογές απ’ όλη την Ελλάδα καθώς και από το Ελληνικό Ινστιτούτο Βυζαντινών και Μεταβυζαντινών Σπουδών της Βενετίας.

Η έκθεση συνοδεύεται από δίτομο κατάλογο. Ο πρώτος τόμος εξετάζει βασικές πτυχές του Βυζαντινού πολιτισμού, οι οποίες ορίζουν και τους θεματικούς άξονες της έκθεσης, και παρουσιάζει με ερμηνευτικό τρόπο τα εκθέματα. Ο δεύτερος τόμος εξετάζει τις πόλεις και την ύπαιθρο χώρα του Ελλαδικού χώρου κατά τη Βυζαντινή περίοδο, καθώς και τη διάσωση και προβολή των Βυζαντινών αρχαιοτήτων στη σύγχρονη Ελλάδα μέσα από το έργο των Βυζαντινών μουσείων και συλλογών. Τα κείμενα και των δυο τόμων υπογράφουν Έλληνες και ξένοι επιστήμονες διεθνούς κύρους στον τομέα των Βυζαντινών σπουδών.

Αριστοτεχνικά ψηφιδωτά, εικόνες, γλυπτά, κεραμικά, τοιχογραφίες, νομίσματα, αρχιτεκτονικά μέλη, αντικείμενα μικροτεχνίας, εικονογραφημένα χειρόγραφα, λειτουργικά και οικιακά σκεύη, κοσμήματα και υφάσματα, καθώς και πρόσφατα ανασκαφικά ευρήματα που εκτίθενται για πρώτη φορά, προέρχονται από τις απαρχές της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας το 330 μ.Χ. έως την Αλωση το 1453 και παρουσιάζονται σύμφωνα με τις πιο εξελιγμένες μουσειολογικές αντιλήψεις. Οργανώνονται δε σε πέντε θεματικές ενότητες:

Η πρώτη ενότητα, «Από τον αρχαίο στον Βυζαντινό κόσμο», παρουσιάζει τη μετάβαση από την αρχαιότητα στους πρώιμους βυζαντινούς χρόνους. Αντιπροσωπευτικά έργα της γλυπτικής και περίτεχνα ψηφιδωτά μαρτυρούν τη συνύπαρξη του αρχαίου κόσμου με το νέο χριστιανικό που αναδύεται, την επιβίωση του παγανισμού και το σταδιακό εκχριστιανισμό της αυτοκρατορίας. Η νέα θρησκεία για τις ανάγκες της καλλιτεχνικής της έκφρασης υιοθετεί το λεξιλόγιο της κραταιάς ελληνορωμαϊκής παράδοσης. Παραστάσεις διαδεδομένες από τους αρχαίους χρόνους αποβάλλουν την παλιά τους ταυτότητα και ενδύονται με νέο, χριστιανικό περιεχόμενο. Παράλληλα, το ύφος τους διαφοροποιείται: ήδη από την περίοδο της ύστερης αρχαιότητας και υπό την επίδραση των ιδεών του νεοπλατωνισμού μια τάση για αφαίρεση και σχηματοποίηση υπογραμμίζει την εσωτερικότητα και πνευματικότητα της ανθρώπινης μορφής. Ο ίδιος τρόπος απόδοσης στη συνέχεια θα χρησιμοποιηθεί για να εκφράσει εικαστικά το υπερβατικό στοιχείο του χριστιανισμού.

Η δεύτερη ενότητα, «Ο θρησκευτικός βίος», προβάλλει τη χριστιανική ταυτότητα της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας μέσα από από βασικές εκφάνσεις του δημόσιου και ιδιωτικού βίου. Η επίδραση της επίσημης θρησκείας του κράτους στη διαμόρφωση της πολιτικής του ιδεολογίας και η ανάπτυξη της στενής του σχέσης με την Εκκλησία παρουσιάζονται ανάγλυφα μέσα από μια συλλογή χρυσών νομισμάτων. Κατόπιν μια μεγάλη σειρά εκθεμάτων μας μεταφέρει στο χώρο άσκησης της δημόσιας λατρείας: γλυπτά αρχιτεκτονικά μέλη, φορητές εικόνες, εικονογραφημένα χειρόγραφα, λειτουργικά υφάσματα ανασυνθέτουν το Βυζαντινό ναό ως μικρογραφία του σύμπαντος κόσμου. Μέσα από τα πολύτιμα αυτά αντικείμενα παρουσιάζεται η υψηλή τέχνη των εργαστηρίων της Κωνσταντινούπολης, από την οποία εκπορεύονται τα κυρίαρχα ρεύματα, ενώ παράλληλα αναδεικνύεται η ιδιαίτερη καλλιτεχνική φυσιογνωμία σημαντικών αστικών κέντρων όπως η Θεσσαλονίκη, η Βέροια, η Καστοριά. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται επίσης στη σχέση της τέχνης με την ορθόδοξη λειτουργία.

Η τρίτη ενότητα, «Η πνευματική ζωή», εστιάζει στον κόσμο της Βυζαντινής σκέψης, των γραμμάτων και των τεχνών. Μια σειρά από πολυτελή χειρόγραφα υπογραμμίζει την κυριαρχία της Ελληνικής γλώσσας και εκθέτει βασικές πτυχές της πνευματικής ζωής του Βυζαντίου. Εκτός από τα θρησκευτικά κείμενα, στα βιβλιογραφικά εργαστήρια οι Βυζαντινοί γραφείς αντιγράφουν κείμενα των Ελλήνων κλασικών και επιστημονικά έργα, διαδραματίζοντας καθοριστικό ρόλο στη διάδοση της αρχαιοελληνικής παιδείας. Παράλληλα, οι λαμπρές μικρογραφίες που κοσμούν τα χειρόγραφα καταδεικνύουν την επίδραση του κλασικού στοιχείου στη ζωγραφική απόδοση της ανθρώπινης μορφής. Το φαινόμενο αυτό γίνεται ιδιαίτερα εμφανές σε περιόδους έντονης στροφής προς την αρχαιότητα, τις λεγόμενες Αναγεννήσεις (Μακεδονική, Παλαιολόγεια). Τα εικονογραφημένα χειρόγραφα υπήρξαν το πιο αποτελεσματικό μέσο για τη διάδοση αυτών των αναγεννητικών κινημάτων, τα οποία ανανέωσαν τη Βυζαντινή τέχνη σε όλες τις μορφές της. Οι φορητές εικόνες που συμπληρώνουν την ενότητα αυτή προέρχονται από καλλιτεχνικά εργαστήρια της Κωνσταντινούπολης, το ίδιο κέντρο απ’ όπου οι Βυζαντινοί λόγιοι κατευθύνουν την πνευματική ζωή της Αυτοκρατορίας.

Στην τέταρτη ενότητα, «Οι χαρές της ζωής», ξετυλίγονται ποικίλες όψεις της καθημερινής ζωής στο Βυζάντιο, ένα θέμα που παραμένει σχετικά άγνωστο στο ευρύτερο διεθνές κοινό. Το πρώτο μέρος μας εισάγει στον ιδιωτικό χώρο των Βυζαντινών και μας παρουσιάζει τον εξοπλισμό και το διάκοσμο της Βυζαντινής κατοικίας με θέματα από την Ελληνορωμαϊκή και τη χριστιανική παράδοση, παραστάσεις από τον κόσμο των ζώων και την ανθρώπινη δραστηριότητα, επιρροές από την ανατολική και τη δυτική τέχνη. Το δεύτερο μέρος είναι αφιερωμένο στον ατομικό καλλωπισμό. Μεταξύ των εκθεμάτων περιλαμβάνεται μια μεγάλη σειρά από Βυζαντινά κοσμήματα, που εντυπωσιάζουν με την ποικιλομορφία τους, τη σχεδιαστική λεπτότητα και την τεχνική αρτιότητά τους, ενώ παρουσιάζονται και κάποια σπάνια δείγματα από το περιβάλλον των ανωτέρων στρωμάτων της Βυζαντινής κοινωνίας.

Τέλος, στην πέμπτη ενότητα, «Το Βυζάντιο μεταξύ Ανατολής και Δύσης», παρουσιάζονται οι γόνιμες επιδράσεις που δέχθηκε η Βυζαντινή τέχνη από τον πολιτισμό των λαών με τους οποίους συναντήθηκε κατά τη μακρόχρονη πορεία της. Στο πρώτο μέρος εκτίθενται αρχιτεκτονικά γλυπτά και κοσμήματα που φέρουν έκδηλες εικονογραφικές και τεχνοτροπικές επιρροές από τον περσικό και αραβικό πολιτισμό. Στο δεύτερο μέρος μια σειρά από εκθέματα, όπως πολύτιμα εκκλησιαστικά σκεύη, τοιχογραφίες και φορητές εικόνες, που αποκαλύπτουν την ποικιλία επιδράσεων του δυτικού κόσμου στην καλλιτεχνική έκφραση του Βυζαντίου. Ανατολικές και δυτικές επιρροές έρχονται σε διάλογο με τα εγγενή Βυζαντινά στοιχεία του κάθε έργου και σχηματίζουν ένα νέο είδος σύνθετης εικαστικής γλώσσας. Παράλληλα καταδεικνύουν τη δεκτικότητα των βυζαντινών καλλιτεχνών στο νέο και το διαφορετικό και την ικανότητά τους να το αφομοιώνουν και να ανανεώνονται διαρκώς.

Αλληλεπιδράσεις μεταξύ κλίματος, φυσικού περιβάλλοντος και ανθρώπινων κοινωνιών κατά το παρελθόν


Διάλεξη της καθηγήτριας Karin Holmgren (Department of Physical Geography and Quaternary Geology, Πανεπιστήμιο Στοκχόλμης, Διευθύντρια του Navarino Environmental Observatory) και της ερευνήτριας Erika Weiberg (Department of Archaeology and Ancient History, Πανεπιστήμιο της Ουψάλα) με τίτλο «Climate, Environment and past societies. What do we want to know – and why?» («Αλληλεπιδράσεις μεταξύ κλίματος, φυσικού περιβάλλοντος και ανθρώπινων κοινωνιών κατά το παρελθόν. Πώς αξιολογούνται και τι μπορούμε να μάθουμε από αυτές;»), θα πραγματοποιηθεί στις 3 Απριλίου 2014 στο Αμφιθέατρο του Μουσείου Ακρόπολης, στις 18.00 στα πλαίσια της παρουσίασης του έργου του Σουηδικού Ινστιτούτου Αθηνών το 2013 θα παρουσιάσει ο Διευθυντής του Arto Penttinen, στη διάρκεια της ετήσιας συνέλευσης του Ινστιτούτου.

 Στη διάλεξη θα δοθεί έμφαση σε έναν επιλεγμένο αριθμό γεγονότων που συνέβησαν στην Εποχή του Χαλκού, αναδεικνύοντας ζητήματα χρόνου, κλίμακας καθώς επίσης και της ανθρώπινης δημιουργικότητας μέσα από περιόδους αλλαγών.

Σύμφωνα με τις δύο ομιλήτριες: «Το κλίμα του παρελθόντος αποτελεί τη βάση για τη μελέτη της κλιματικής αλλαγής παγκοσμίως καθώς μας αποκαλύπτει αξιοσημείωτες μεταβολές σε παγκόσμιο επίπεδο. Ειδικότερα η περιοχή της Μεσογείου –όπου ο πολιτισμός άνθησε από νωρίς και οι αλλαγές στο περιβάλλον μπορούν να συσχετιστούν με την ανθρώπινη δραστηριότητα– αποτελεί ιδανικό περιβάλλον για τη μελέτη των αλληλεπιδράσεων μεταξύ κλίματος, φυσικού περιβάλλοντος και ανθρώπινων δραστηριοτήτων σε ποικίλες χρονικές κλίμακες. Ωστόσο, η συσχέτιση μεταξύ της ατμοσφαιρικής κυκλοφορίας ευρείας κλίμακας, των περιοχικών κλιματικών μεταβολών και της εξέλιξης των ανθρώπινων κοινωνιών αποτελεί ακόμα αντικείμενο προς συζήτηση, δεδομένου ότι υπάρχουν αβεβαιότητες τόσο για τα κλιματικά δεδομένα όσο και για την ιστορία της ανθρωπότητας».

Τα θέματα αυτά θα εξεταστούν σε δύο διαλέξεις από διαφορετική σκοπιά, αυτή των θετικών επιστημών καθώς και αυτή της επιστήμης της αρχαιολογίας.

«Πληροφορίες σχετικά με το παλαιοκλίμα μπορούν να προκύψουν μέσα από τη μελέτη διαφορετικών φυσικών αρχείων. Οι σπηλιές για παράδειγμα, που αποτελούν ένα εξαιρετικά προστατευμένο περιβάλλον, και κυρίως οι αποθέσεις στο εσωτερικό των σπηλαίων (σταλαγμίτες και σταλακτίτες) συνιστούν ένα φυσικό εργαστήριο για τη μελέτη των αλλαγών στο κλίμα, στο περιβάλλον καθώς και στην ιστορία των ανθρώπινων κοινωνιών. Τα σπηλαιοθέματα είναι σχηματισμοί που προέρχονται από την απόθεση ασβεστίτη –ο οποίος δημιουργείται όταν νερό πλούσιο σε ανθρακικά διέρχεται μέσα από τα ασβεστολιθικά πετρώματα που σχηματίζουν το σπήλαιο– και μας δίνουν αυξημένης ακρίβειας πληροφορίες για τη διακύμανση του κλίματος και του περιβάλλοντος.

Παράλληλα, οι ανθρώπινες κοινωνίες ανταποκρίνονται σε μια μεγάλη ποικιλία εσωτερικών και εξωτερικών παραγόντων που επηρεάζουν την εξέλιξή τους στην πάροδο του χρόνου. Το κλίμα και το περιβάλλον αποτελούν δύο τέτοιους παράγοντες που μελετώνται τόσο με αρχαιολογική όσο και με σύγχρονη προοπτική», συνεχίζει η ανακοίνωση.
 

Αντικατάσταση κρανίου με την χρήση 3D printing στην Ολλανδία (βίντεο)


Την υγεία της και ολόκληρη την όρασή της βρήκε μια 22χρονη Ολλανδή χάρη στην τεχνολογία 3D printing η οποία χρησιμοποιείται πλέον και για ιατρικούς σκοπούς.

Σύμφωνα με την DutchNews, τον περασμένο Δεκέμβριο πραγματοποιήθηκε στο Utrecht University Medical Center μια επιτυχημένη επέμβαση αντικατάστασης του κρανίου μιας γυναίκας με 3D εκτυπωμένο μόσχευμα που δημιουργήθηκε με απόλυτη ακρίβεια για να λειτουργεί κανονικά ο εγκέφαλος της.

Η 22χρονη κοπέλα έπασχε από μια πολύ σπάνια πάθηση κατά την οποία το κρανίο γίνεται έως και 3 φορές πιο πυκνό από το κανονικό, με αποτέλεσμα η πίεση στον εγκέφαλο να προκαλεί συνεχώς πονοκεφάλους, ημικρανίες και απώλεια όρασης. Στην συγκεκριμένη περίπτωση το κόκκαλο που περιβάλλει το κρανίο ήταν 5 εκατ. Η επέμβαση κράτησε 23 ώρες και τώρα, τρεις μήνες μετά, η ασθενής ζει κανονικά με το 3D printed μόσχευμα χωρίς καμία παρενέργεια!

Όπως εξήγησε ο εξήγει και ο νευρολόγος Ben Verweij:«Τα εμφυτεύματα συνήθως ήταν χειροποίητα στο χώρο των επεμβάσεων, φτιαγμένα από ένα είδος τσιμέντου που κάθε άλλο παρά ιδανικό ήταν. Χρησιμοποιώντας την τρισδιάστατη εκτύπωση μπορούμε να φτιάξουμε ένα (εμφύτευμα) με ακρίβεια στο μέγεθος. Αυτό δεν έχει πλεονεκτήματα μόνο στην αισθητική, αλλά και η λειτουργία του εγκεφάλου ασθενών συχνά επανέρχεται καλύτερα σε σχέση με την παλιά μέθοδο. Η ασθενής επανέκτησε εντελώς την όρασή της, δεν παρουσιάζει συμπτώματα και επέστρεψε στη δουλειά της. Είναι σχεδόν αδύνατο να δεις ότι έχει κάνει χειρουργείο»

Premier League: Ποιος θα κόψει το νήμα πρώτος;

 
Του Δημήτρη Βαρσάνη
 
Επτά αγωνιστικές έχουν απομείνει για το τέλος της Premier League και η μάχη στη κορυφή έχει φουντώσει για τα καλά. Chelsea,Manchester City και Liverpool είναι σε απόσταση αναπνοής μεταξύ τους και το πιθανότερο είναι να δούμε ο τίτλος να κριθεί τη τελευταία αγωνιστική. Μαθηματικά θα έλεγε κανείς ότι και η Arsenal(64 βαθμούς)είναι ακόμα στο κόλπο του πρωταθλήματος αφού απέχει έξι βαθμούς από τη πρώτη αυτή τη στιγμή Chelsea. Ακόμα όμως και αν κερδίσει τη Manchester City σήμερα για διάφορους λόγους δεν πιστεύω ότι θα το διεκδικήσει με ίδιες αξιώσεις το πρωτάθλημα όσο οι άλλες τρεις αντίπαλες της.
 
Η εικόνα που έχει παρουσιάσει στα μεγάλα παιχνίδια,η έλλειψη σχεδόν όλου του άξονα της(Ozil,Wilshere,Ramsey),και το ντεφορμάρισμα που τη πιάνει αυτή την εποχή με κάνουν να θεωρώ ότι απλά θα κοιτάξει να κλειδώσει τη τέταρτη θέση που οδηγεί στα προκριματικά του Champions League. Άλλωστε δεν είναι διόλου απίθανο για ακόμα μια χρονιά να δεινοπαθήσει να πετύχει αυτό το στόχο της,καθώς η πέμπτη Everton έχει έξι βαθμούς διαφορά από τους “Κανονιέρηδες” με παιχνίδι λιγότερο,ενώ τους υποδέχεται την επόμενη εβδομάδα και μέσα στο “Goodison Park”. Μάλιστα μετά τη γκέλα στο εξ’ αναβολής παιχνίδι με τη Swansea(2-2) ο ίδιος ο Wenger τόνισε ότι πρέπει τώρα να κοιτάξουν να εξασφαλίσουν τη τέταρτη θέση.
 
Βγάζοντας εκτός παιχνιδιού την Arsenal μένουν τρεις που θα παλέψουν μέχρι τέλους να πάρουν το πρωτάθλημα. Αυτή που δεν περιμέναμε να είναι μέσα στην τριάδα ήταν η Liverpool(69 βαθμούς),η οποία ως πρώτο στόχο στην αρχή της χρονιάς είχε την είσοδό της στη τετράδα,αλλά καθώς περνούσαν τα ματς και το “τρένο” του Rodgers δεν σταματούσε πουθενά,την έχουν βάλει σε ισχυρή υποψηφιότητα να ονειρεύεται ότι μετά από 24 ολόκληρα χρόνια θα σηκώσει τη κούπα του πρωταθλήματος. Αυτό για να γίνει θα πρέπει να κερδίσει τους δύο αγώνες της με τη Manchester City και τη Chelsea στο “Anfield”,εκεί που θα κριθούν σχεδόν τα πάντα για τον πρωταθλητή. Όχι φυσικά ότι οι “κόκκινοι” πρέπει να έχουν στο μυαλό τους τα υπόλοιπα παιχνίδια ως κερδισμένα.
 
Για αρχή αύριο οφείλει να νικήσει στο “Anfield” την πάντα υπολογίσιμη Tottenham ενώ εκτός έδρας παίζει με την ύπουλη West Ham,τις Crystal Palace και Norwich που παλεύουν για την παραμονή πριν έρθει στο γήπεδο της τη τελευταία αγωνιστική η Newcastle,λογικά για να κάνει “τουρισμό”. Βέβαια μέχρι στιγμής δεν έχει δείξει τάσεις αλαζονείας με τις μικρομεσαίες ομάδες οπότε φαντάζει δύσκολο να το κάνει τώρα. Εφόσον έχει κιόλας στη διάθεση της τη “δαιμονισμένη” τριάδα Suarez-Sturridge-Sterling και τον διψασμένο για ένα πρωτάθλημα αρχηγό της Steven Gerrard δεν πρέπει να ανησυχεί για τίποτα. Εν αντιθέσει κάτι το οποίο πρέπει να κάνει για την επιβλαβής άμυνα της στα δύο ματς τίτλου,καθώς οι “Citizens” έχουν πολύ σημαντικότερες μονάδες στη σύνθεση τους και οι “μπλε” το πιο δυνατό τους όπλο σε τέτοια κομβικής σημασίας παιχνίδια Jose Mourinho.
 
Η πρωτοπόρος αυτή τη στιγμή Chelsea(70 βαθμούς)θα έλεγε κανείς ότι έχει το πιο μπερδεμένο πρόγραμμα. Μπορεί πέραν της Liverpool να ξεκαθάρισε το τοπίο με τις ομάδες της πρώτης 10άδας,αλλά στους εναπομείναντες έξι αγώνες της παίζει με ομάδες που θα μοχθήσουν να πάρουν βαθμούς για να παραμείνουν στην Premier League. Ο πιο δύσκολος αγώνας από αυτούς στα μάτια μου είναι ο σημερινός με τη Crystal Palace. Το “Selhurst Park” είναι ένα παραδοσιακό Αγγλικό γήπεδο,”κλουβί” που οι παίκτες νιώθουν την ανάσα των οπαδών και είναι δυσκολοκατάβλητο για τον οποιοδήποτε αντίπαλο. Οι “Eagles” επίσης ξεχωρίζουν όχι τόσο για τη ποιότητα τους,αλλά για τη μαχητικότητα και τη σκληρότητα τους,με τις ομάδες του Pulis να είναι γνωστό ότι ρίχνουν πολύ ξύλο για να πάρουν ένα θετικό αποτέλεσμα.
 
Αντίθετα τα άλλα δύο εκτός με τις δύο Ουαλικές Swansea και Cardiff εκτιμώ ότι θα είναι νικηφόρα για τους “μπλε”,μιας και είναι οι δύο πιο “Soft” ομάδες σε σχέση με τις υπόλοιπες που μάχονται για τη παραμονή με τις άμυνες τους να φέρνουν κυριολεκτικά σε Ελβετικό τυρί. Τα τρία εντός με Stoke,Sunderland και Norwich,λόγω και “Stamford Bridge” εύκολα,δύσκολα θεωρώ ότι θα τα πάρει και επιβάλλεται να τα πάρει. Επιπρόσθετα θα έχει και τη περισσότερη κούραση σε σύγκριση με τις συνδιεκδίκητριες της γιατί θα δώσει τουλάχιστον δύο επιπλέον παιχνίδια στο Champions League. Όσον αφορά το παιχνίδι του “Anfield”,η Chelsea ίσως να νιώσει και ευτυχισμένη αν φύγει με τον βαθμό της ισοπαλίας,αφού θα έχει ολοκληρώσει αήττητη τους αγώνες με τις ομάδες της πρώτης τετράδας και θα είναι η μοναδική που θα το έχει καταφέρει αυτό το πράγμα,καθώς προς το παρόν έχει τέσσερις νίκες και μια λευκή ισοπαλία στο “Emirates” με την Arsenal.
 
m.p.k11111111111111 (1).jpg
 
Η Manchester City(67 βαθμούς)παρότι τρίτη στη βαθμολογία,μετά το άνετο πέρασμα της από το “Old Trafford” το βράδυ της Τρίτης επικρατώντας με 3-0 της συμπολίτισσας Manchester United φαίνεται ότι είναι σε θέση ισχύος. Και αυτό γιατί έχει δύο παιχνίδια λιγότερα από τη Chelsea και τη Liverpool,και τα δύο στο “Etihad” απέναντι στην Aston Villa και τη Sunderland και με βάση τη λογική θα πάρει τους πολυπόθητους έξι βαθμούς. Τα άλλα τρία παιχνίδια που έχει εντός είναι με τη Southampton,τη West Brom και τελευταία αγωνιστική τη West Ham. Με εξαίρεση το “στοπ” της Chelsea όλα τα υπόλοιπα παιχνίδια τα κέρδισε στην έδρα της,κάτι που αναμένουμε να το πραγματοποιήσει και στα εναπομείναντα.
Το καλό για τους “Citizens” είναι ότι οι αγωνιστικές περνάνε και βλέπουμε ότι όχι μόνο δεν πετάει βαθμούς αλλά δεν δέχεται και γκολ. Το κακό είναι ότι από τα τέσσερα δύσκολα εκτός έδρας νίκησε τη χειρότερη. Πλέον το σύνολο του Manuel Pellegrini έχει να αντιμετωπίσει αρχικά σήμερα την Arsenal στο “Emirates” και να πάει δύο ταξίδια στο Liverpool. Το πρώτο για να αγωνιστεί απέναντι στην ομώνυμη ομάδα στο “Anfield” και το δεύτερο στο “Goodison Park” με την Everton. Συνυπολογίζοντας φυσικά ότι και αυτή θα πάει να παίξει στο “Selhurst Park” με τη Crystal Palace,εκεί που ίσως όποιος χάσει βαθμούς να χάσει και το πρωτάθλημα. Η λογική λέει ότι σε αυτούς τους τέσσερις αγώνες κάπου θα σκοντάψει. Αν τους πάρει και τους τέσσερις παίρνει και το πρωτάθλημα,άξια κιόλας.
Η μόνη κερδισμένη ότι και να γίνει είναι η Liverpool. Σίγουρα εδώ που έφτασε θα έχει μια μερική απογοήτευση αν δεν κατακτήσει το πρωτάθλημα,όμως ο πρώτος αυτοσκοπός ήταν η έξοδος στο Champions League,κάτι το οποίο έχει ήδη πετύχει. Η δική μου πρόβλεψη είναι ότι στο τέλος για ελάχιστη διαφορά το νήμα θα το κόψει πρώτη η Manchester City,ενώ δεν αποκλείω ο τίτλος για δεύτερη φορά στην ιστορία του Αγγλικού πρωταθλήματος να κριθεί στη διαφορά των γκολ.
 

 

Ο Αρχηγός ΓΕΕΘΑ στο Κατάρ


Από Τρίτη 25 έως και Πέμπτη 27 Μαρτίου 2014, ο Αρχηγός ΓΕΕΘΑ Στρατηγός Μιχαήλ Κωσταράκος πραγματοποίησε επίσκεψη στο Κατάρ, κατά την διάρκεια της οποίας έγινε δεκτός από  τον Υπουργό Επικρατείας επί Θεμάτων Άμυνας, Υποστράτηγο Hamad Bin Ali Al-Attiyah και συναντήθηκε με τον Αρχηγό των Ενόπλων Δυνάμεων της χώρας, Υποπτέραρχο Ghanem bin Shaheen Al-Ghanem.

Στο πλαίσιο των συναντήσεων συζητήθηκαν θέματα που αφορούν στη στρατιωτική συνεργασία των δύο χωρών και τις προοπτικές για την ανάπτυξή της.

Ο Αρχηγός ΓΕΕΘΑ συνοδευόμενος από τον Αρχηγό ΓΕΝ Αντιναύαρχο Ευάγγελο Αποστολάκη ΠΝ, επισκέφθηκε την Φρεγάτα ΨΑΡΑ, η οποία βρίσκεται ελλιμενισμένη στη Ντόχα, στο πλαίσιο της 4ης Διεθνούς Έκθεσης Αμυντικού Υλικού DIMDEX.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, ο Αρχηγός είχε την ευκαιρία να συνομιλήσει με το πλήρωμα και να ενημερωθεί σχετικά με τη συμμετοχή του πλοίου στην επιχείρηση «ΑΤΑΛΑΝΤΑ».

 

Παρασκευή 28 Μαρτίου 2014

Η στήλη της γεύσης - Choco - chip muffins

 
 
της «Μαγείρισσας»
 
Υλικά
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσης
½ κούπες ζάχαρη
3 κουτάκια μπεικν πάουντερ
½ κουπάκι αλάτι
1 αυγό
⅓ κούπα λιωμένη μαργαρίνη
1 κούπα γάλα
¼ κουτάκι βανίλια
1 κούπα ψηφίδες σοκολάτας
 
Εκτέλεση

Κοσκινίστε το αλεύρι, την ζάχαρη, το μπέικιν μπάουντερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπόλ. Σε ένα μικρότερο χτυπάμε ελαφρά το αυγό, την μαργαρίνη, το γάλα, την βανίλια και τις ψηφίδες σοκολάτας μέχρι να ενωθούν και ρίξτε το μέσα στο μείγμα με το αλεύρι. Ανακατέψτε όλα  τα υλικά με ένα πιρούνι μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. ΠΡΟΣΟΧΗ  μην γίνει το μείγμα λείο.

Στην συνέχεια, βουτυρώστε τις υποδοχές ενός ταψιού για κεκάκια ή αλλιώς στρώστε σε αυτές γκοφρέ θηκούλες. Γεμίστε τες κατα τα ⅔ με ζήμι και ψήστε τες σε 200 βαθμούς για 20 - 25 λεπτά. Βγάλτε τα μετά και αναποδογυρίστε τα πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσουν. Σερβίρονται ζεστά ή κρύα με καφέ ή τσάι. Αν θέλετε μόλις τα βγάλετε απο τον φούρνο αλείψτε τα με λίγο λιωμένο βούτυρο πασπαλίστε τα με κανέλα ή ζάχαρη

Καλή σας όρεξη!

 

 



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Πέμπτη 27 Μαρτίου 2014

Κλέγκ - Φάρατζ: 0-1 και οι ευρωεκλογές πλησιάζουν (βίντεο)

 

Το πρώτο βρετανικό debate είναι πλέον γεγονός και έλαβε χώρα χτές μεταξύ του αντιπρόεδρος της βρετανικής κυβέρνησης και ηγέτης του φιλοευρωπαϊκού κόμματος των Φιλελεύθερων Δημοκρατών (LibDem), Νικ Κλεγκ και του ευρωσκεπτικιστή ηγέτη του ευρωσκεπτικιστικού Κόμματος Ανεξαρτησίας Ηνωμένου Βασιλείου (UKIP), Νάιτζελ Φάρατζ με την συζήτηση να αφορά η στάση της Βρετανίας στο θέμα της Ουκρανίας. Να σημειωθεί, πως οι ηγέτες των δύο μεγαλύτερων βρετανικών κομμάτων, ο πρωθυπουργός Ντέιβιντ Κάμερον των Συντηρητικών και ο Εντ Μίλιμπαντ των Εργατικών της αξιωματικής αντιπολίτευσης απείχαν της αναμέτρησης επιχειρημάτων που διοργάνωσε ο ραδιοφωνικός σταθμός του Λονδίνου LBC, η οποία μεταδόθηκε απευθείας και από το τηλεοπτικό δίκτυο Sky News.
Ο Κλεγκ των LibDem επικεντρώθηκε στα οφέλη που έχει για το Λονδίνο η συμμετοχή στην ΕΕ, με πρώτη τη δημιουργία θέσεων εργασίας, ενώ ο Φάρατζ του UKIP στη μετανάστευση από τις φτωχότερες χώρες.
Η συζήτηση ήταν έντονη με τον ηγέτη των Φιλελεύθερων Δημοκρατών να κατηγόρεί ευθέως τον κ. Φάρατζ ότι παραπλανά τους Βρετανούς για τον αντίκτυπο της ελεύθερης κυκλοφορίας των προσώπων στην ΕΕ. Μάλιστα, επέδειξε στο κοινό της εκπομπής ένα προεκλογικό φυλλάδιο του UKIP στο οποίο διατυπώνεται ο ισχυρισμός ότι 29 εκατομμύρια Βούλγαροι και Ρουμάνοι αποκτούν τη δυνατότητα να μεταναστεύσουν στη Βρετανία. «Δεν υπάρχουν καν 29 εκατομμύρια Ρουμάνοι και Βούλγαροι στη Ρουμανία και στη Βουλγαρία. Ας μην τρομάζουμε τον κόσμο υποστηρίζοντας πράγματα που δεν είναι αληθή» τόνισε απο την μεριά του.

Ο κ. Φάρατζ ανταπάντησε λέγοντας ότι:«Δεν λέω ότι 29 εκατομμύρια άνθρωποι θα έρθουν στη Βρετανία, λέω ότι περίπου μισό δισεκατομμύριο άνθρωποι μπορούν να έρθουν σε αυτή τη χώρα».

Ο αντιορόεδρος της Βρετανικής κυβέρνησης προειδοποίησε στην συνέχεια ότι τουλάχιστον 3 εκατομμύρια θέσεις εργασίας στη Βρετανία συνδέονται άμεσα με την ΕΕ. «Πολυεθνικές θα έφευγαν από τη χώρα αν εγκατέλειπε την ΕΕ. Αυτό θα ήταν καταστροφικό» εξήγησε.

Ο κ. Φάρατζ απάντησε: «Θυμάμαι τον Νικ και όλη του συμμορία από τις μεγάλες πολυεθνικές να μας λένε πριν από 12 χρόνια ότι αν δεν μπούμε στο ευρώ θα σταματούσαν οι επενδύσεις και ότι το Σίτι του Λονδίνου θα εξαφανιζόταν. Το μόνο που μπορώ να πω είναι ευτυχώς που δεν σας ακούσαμε, αλλιώς θα είχαμε τεράστιο πρόβλημα.» O πρόεδρος του UKIP είπε ακόμα ότι η χώρα πρέπει να επανακτήσει τον έλεγχο της νομοθεσίας της, χαρακτήρισε «αποτυχημένο εγχείρημα» την ΕΕ, τονίζοντας ότι ήρθε η ώρα η Βρετανία να την εγκαταλείψει.

Οι θέσεις των δύο αντιπάλων μπορούν να συνοψιστούν σε δύο αναφορές. Ο κ. Κλεγκ τόνισε ότι «είμαστε καλύτερα με την ΕΕ, πιο πλούσιοι, πιο ισχυροί, πιο ασφαλείς, και για αυτό θέλω να μείνουμε, για χάρη των δουλειών μας, για χάρη της θέσης μας στον κόσμο, για χάρη της Βρετανίας».

Από την πλευρά του, ο Φάρατζ είπε ότι «η μάχη γίνεται ανάμεσα σε ένα κουρασμένο καθεστώς που υπερασπίζεται μία καταρρέουσα ΕΕ που, ειλικρινά, δεν κάνει πλέον τη δουλειά της, και μίας φρέσκιας προσέγγισης που ζητά να είμαστε φιλικοί με την Ευρώπη, να συναλλασσόμαστε εμπορικά με την Ευρώπη, αλλά να μην μας κυβερνούν οι θεσμοί της».

Για το θέμα της Ουκρανίας ο κ. Φάρατζ είπε ότι «τα χέρια της Ευρώπης είναι γεμάτα αίμα», θέση που όπως σημειώνει ο Guardian, θυμίζει αρκετά τις απόψεις που διατύπωσε ο ίδιος ο Πούτιν για τα γεγονότα στην Ουκρανία.


Οι πρώτες έρευνες μετά την τηλεμαχία έβγαλαν νικητή τον κ. Φάρατζ. Σύμφωνα με την Yougov (την έρευνα επικαλείται ο Guardian) το 57% εκτίμησε ότι ο Φάρατζ ήταν καλύτερος από τον αντιπρόεδρο (36%), ενώ ένα 7% δεν απάντησε. Ακόμα και μεταξύ των ψηφοφόρων του Συντηρητικού Κόμματος, το 70% απάντησε ότι ο ηγέτης του UKIP ήταν καλύτερος.

Το UKIP σύμφωνα με δημοσκοπήσεις αναμένεται να καταλάβει την πρώτη θέση μεταξύ όλων των κομμάτων στις ευρωεκλογές του Μαΐου στη Βρετανία.

Οι δύο πολιτικοί θα συναντηθούν και πάλι στις 2 Απριλίου στο νέο ντιμπέιτ που αυτή τη φορά θα φιλοξενήσει το BBC.

Οι Αλέξανδροι μετά τον Αλέξανδρο: Ιστορίες, μύθοι και εικόνες


«Οι Αλέξανδροι μετά τον Αλέξανδρο: Ιστορίες, μύθοι και εικόνες» είναι ο νέος κύκλος διαλέξεων διοργανώνει το Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών / Τομέας Ελληνικής και Ρωμαϊκής Aρχαιότητας.

Σκοπός του κύκλου είναι να παρουσιαστούν οι επιβιώσεις, οι μεταμορφώσεις και οι αντιφάσεις ενός πολύ γοητευτικού μύθου, καθώς είναι απο τις ελάχιστες μορφές της παγκόσμιας ιστορίας που πέρασαν στη σφαίρα του μύθου. Ξεπέρασαν τον τόπο και τον πολιτισμό που τους γέννησε και έγιναν κτήμα της οικουμένης. Ο Αλέξανδρος Φιλίππου Μακεδών αγαπήθηκε και πολεμήθηκε από τους συγχρόνους του, ενέπνευσε τους Ρωμαίους στρατηλάτες, μεταμορφώθηκε σε Al-Iskandar για τον Αραβικό κόσμο και σε Μεγαλέξαντρο για εμάς.

Στο τέλος της εκδήλωσης ακολουθεί συζήτηση μεταξύ κοινού και ομιλητών. Oι ομιλίες θα μεταδίδονται ζωντανά στη διεύθυνση: http://www.ekt.gr/events/live

Είσοδος ελεύθερη. Χορηγείται πιστοποιητικό παρακολούθησης για το σύνολο των εκδηλώσεων. Για πληροφορίες: 210 7273516, e-mail: mkont@eie.gr και στον διαδικτυακό τόπο  http://www.eie.gr/

Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων έχει ως εξής:
Τρίτη 1 Απριλίου 2014
«Ο Αλέξανδρος και η εικόνα του στην αρχαία ζωγραφική», Δρ Χαρίκλεια Μπρεκουλάκη, Αρχαιολόγος, Εντεταλμένη Ερευνήτρια στο Τμήμα Ελληνικής και Ρωμαϊκής Αρχαιότητας (ΚΕΡΑ), ΙΙΕ / ΕΙΕ.
«Ο Οικουμενικός Αλέξανδρος», Δρ Αγγελική Κοτταρίδη, Αρχαιολόγος, Προϊσταμένη ΙΖ’ Εφορείας Προϊστορικών και Κλασικών Αρχαιοτήτων.
Τρίτη 8 Απριλίου 2014
«La mythologie d’Alexandre et les monnaies romaines», Δρ Michel Amandry, Επίτιμος διευθυντής του Cabinet des Médailles της Bibliothèque Nationale de France.
— «Ο ελληνορωμαϊκός Αλέξανδρος», Δρ Ηλίας Κουλακιώτης, Λέκτορας Αρχαίας Ελληνικής Ιστορίας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων

Τρίτη 29 Απριλίου 2014
«Ο Αλέξανδρος στην προφορική και λόγια παράδοση των Περσών και του Ισλαμικού κόσμου», Δρ Ευάγγελος Βενέτης, Υπεύθυνος Ερευνητικού Προγράμματος Μέσης Ανατολής του ΕΛΙΑΜΕΠ, ειδικός σε θέματα Ιράν, Ισλάμ και Μέσης Ανατολής.
«Ο Αλέξανδρος στο Βυζάντιο και στην Τουρκοκρατία: Πρότυπο βασιλέως και σύμβολο αντίστασης», Δρ Αναστασία Τούρτα, Επίτιμη διευθύντρια του Μουσείου Βυζαντινού Πολιτισμού.

Πληροφορίες

Επιστημονική υπεύθυνη: Σοφία Κρεμύδη, Κύρια Ερευνήτρια ΙΙΕ / ΕΙΕ.
Οι διαλέξεις θα πραγματοποιούνται στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (Αμφιθέατρο «Λεωνίδας Ζέρβας»), Λεωφόρος Βασιλέως Κωνσταντίνου 48, Αθήνα (στάση μετρό Ευαγγελισμός), στις 19.00.

Ουαί τοις... Ολλανδοίς!


Ένας Σνόουντεν, με τις αποκαλύψεις του για τις υποκλοπές και τον τρόπο λειτουργείας της N.S.A. σε Ευρώπη και Αμερική, μια αποτυχημένη μεταρύθμιση - απορύθμιση του συστήματος υγείας των Η.Π.Α, μια αποτυχία, σε ομοσπονδιακό επίπεδο, του περιορισμού της οπλοκατοχής των Αμερικανών και δύο πετυχημένες διπλωματικές μπλόφες απο τον Πρόεδρο της Ρωσικής Ομοσπονδίας, Βλαντιμίρ Πούτιν για την Συρία και πρόσφατα για την Κριμαία, ήταν ικανές για να αντιμετωπιστεί ο Μπαράκ Ομπάμα απο τους Ευρωπαίους, απο την θεαματική υποδοχή του ως Ροκ στάρ στο Βερολίνο, κατα την προεκλογική του εκστρατεία αλλα και λίγους μήνες μετά την πρώτη του εκλογή ως Προέδρου των Η.Π.Α

 

Σε αυτή την άκρως παγωμένη, αδιάφορη, ίσως και εχθρική αντιμετώπιση απο δημοσιογράφους και παρευρισκόμενους όπου μετά την κοινή συνέντευξη τ'ύπου που πραγματοποίησε προχθές στην Χάγη της Ολλανδίας, μαζί με τον Ολλανδό πρωθυπουργό Μάρκ Ρούτε με αφορμή την προσυνεδριακή  Σύνοδο των G7 και του συνεδρίου για την μείωση των πυρηνικών όπλων

 
Ή δεν άναψε το λαμπάκι - πινακίδα για το χειροκρότημα με αποτέλεσμα ο Ομπάμα να απολύσει και άλλον έναν απο την συνοδεία του, μετά τους δύο πότες σωματοφύλακές του ή, κάτι έχει αλλάξει στην Ευρώπη σε σχέση με το προφίλ του Αμερικανού Προέδρου
 
 
 
 
 
 
 

 

Χρόνια πολλά στο Πεζικό


Την Κυριακή 23 Μαρτίου 2014 πραγματοποιήθηκε στο Στρατόπεδο «ΤΧΗ (ΠΖ) ΒΕΛΙΣΣΑΡΙΟΥ ΙΩΑΝΝΗ» στη Χαλκίδα, ο εορτασμός της Γενέθλιας Ημέρας της Σχολής Πεζικού, παρουσία του Διευθυντή Πεζικού του Γενικού Επιτελείου Στρατού Υποστράτηγου κ. Αποστόλου Κωστόπουλου, του Υποδιοικητή της ΑΣΔΥΣ Υποστράτηγου κ. Δημητρίου Μπαλαφούτη, του Επιτελάρχη της ΑΣΔΥΣ Υποστράτηγου κ. Στέργιου Παπαχρήστου και πολιτικών και θρησκευτικών αρχών της πόλης.

Η εκδήλωση περιελάμβανε δοξολογία στον Ιερό Ναό Αγ. Γεωργίου, έκθεση οπλισμού και μέσων Πεζικού, ξενάγηση στο Στρατιωτικό Μουσείο της Σχολής, καθώς και έκθεση αρχειακού φωτογραφικού υλικού και στολών στην Αίθουσα Τιμών της Σχολής. Στην τελετή παρευρέθηκαν και τιμήθηκαν διατελέσαντες Διοικητές της Σχολής Πεζικού.




 
 
 
 
 

Οι Βρετανοί Πεζοναύτες τίμησαν την ιστορία τους



Στις 26/3/2014 πέντε Βρετανοί πεζοναύτες (commandos) μέλη του πληρώματος του βρετανικού πολεμικού πλοίου HMS Protector, το οποίο μετέχει σε επιστημονική υφής αποστολή στον Νότιο Αντλαντικό και στην Ανταρκτική, διάρκειας 18 μηνών, αποβιββάστηκαν στα Ανατολικά του Νησιωτικού συμπλέγματος των Φώκλαντς και εφτάσαν στην πρωτεύουσα του συμπλέγματος Στάνλευ, όπου ύψωσαν την βρετανική σημαία. Την συγκεκριμένη τους πράξη οι Βρετανοί την σχεδίαζαν απο το περασμένο Καλοκαίρι, όπου είχαν επισκεφτεί την περιοχή στα πλαίσια της επίσημης αποστολής τους.

Συγκεκριμένα, οι πέντε Βρετανοί commandos θέλοντας αποδώσουν τον δέοντα φόρο τιμής στην 45η Μοίρα Βρετανών Πεζοναυτών η οποία τον Μάη του 1982 αποβιβάστηκαν στα Φώκλαντς με αντικειμενικό σκοπό να καταλάβουν την πόλη Στάνλευ, φέροντας πλήρη φόρτο μάχης, αποβιβάστηκαν στην ακτή Σαν Κάρλος και διέσχισαν την απόσταση των 13,5 μιλίων ή 22 χιλιομέτρων που χώριζαν την ακτή απο το τον πρώτο τους σταθμό, New House, όπου ξεκουράστηκαν και ανεφοδίαστηκαν.



Στην συνέχεια, περάσαν το πέρασμα των Δύο αδελφών, δυτικά του Στάνλευ, όπου το 1982 η 45η Μοίρα των Βρετανών πεζοναυτών ανέτρεψαν οχυρές θέσεις των Αργεντινών. Αφού περπάτησαν άλλα 15 χιλιόμετρα (8 μίλια) έφτασαν το Στάνλευ όπου ανέβασαν την Βρετανική σημαία στον ιστό που βρίσκεται έξω απο το Διοικητήριο του νησιού.

«Μια απο τις πιο συγκινητικές στιγμές της πορείας μας ήταν όταν φτάνοντας στην πόλη είδαμε έξω απο την Ένωση Βετεράνων Πεζοναυτών την σημαία των Βρετανών πεζοναυτών» δήλωσε ο πεζοναύτης Rob Davis.

«Όταν πλησιάσαμε την πόλη απο ένα σπίτι η ένοικος άνοιξε όλα τα παράθυρα και έπαιζε στην διαπασών το  Life on the Ocean Wave με σκοπό να το ακούσουμε, ήταν κάτι που μας έδωσε μεγάλη χαρά και υπερηφάνεια για την πορεία που κάναμε και επιδιώκουμε να καθιερώσουμε αυτή την πορεία ως φόρο τιμής στην 45η Μοίρα Βρετανών πεζοναυτών».
 

Τετάρτη 26 Μαρτίου 2014

Η στήλη της γεύσης - Γιουβαρλάκια


της «Μαγείρισσας»
 
Υλικά:
650γρ. κιμάς Μοσχαρίσιος
½ φλιτζανιού λάδι
½ φλιτζανιού ρύζι
½ φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 αυγά
3κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
1 - 2 λεμόνια (για να κάνουμε τον χυμό λεμονιού)
αλάτι
πιπέρι
νερό


Εκτέλεση:

Μέσα σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ρύζι, το κρεμμύδι, λίγο αλάτι πιπέρι και ένα αυγό. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν ένα. Μετά ρίχνουμε λίγο νερό σε μια μετρίου μεγέθους κατσαρόλα και την αφήνουμε να βράσει, όταν βράσει το νερό, πλάθουμε σε μέγεθος καρυδιού τα γιουβαρλάκια μας και τα βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα να βράσουν. Άμα χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα. Όταν βράσουν, τα βγάζουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ ξεχωριστά.

Για να ετοιμάσουμε την σάλτσα μας υπολογίζουμε το ζουμί που έχει απομείνει στην κατσαρόλα να είναι περίπου 2 ½  ποτήρια τσαγιού και σε ένα πιάτο ρίχνουμε το ασπράδι απο το αυγό, το χτυπάμε για να γίνει η μαρέγκα και προσθέτουμε τον κρόκο,το χυμό λεμονιού και ξαναχτυπάμε για να ενωθούν. Στην συνέχεια προσθέτουμε με μια κουτάλα δυο φορές απο το ζουμί στο μείγμα που χτυπάμε.

Μετά ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε όταν πήξει ρίχνουμε τα γιουβαρλάκια, αν δεν πήξει ρίχνουμε μια κουταλιά κορν φλάουερ και το αφήνουμε λίγο στην φωτιά.

Καλή σας όρεξη