Τρίτη, 31 Μαρτίου 2015

Θραύσματα κεραμικών αγγείων για την παραγωγή μπύρας από τους Αρχαίους Αιγύπτιους ανακαλύφθηκαν στο Τελ Αβίβ


Όπως ανακοίνωσε η Αρχή Αρχαιοτήτων του Ισραήλ ανακαλύφθηκαν σε εργοτάξιο στο Τελ Αβίβ θραύσματα κεραμικών αγγείων ηλικίας 5.000 και πλέον ετών που χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή μπίρας από τους Αιγύπτιους. Η ανακάλυψη αυτή αποδεικνύει ότι «οι Αιγύπτιοι είχαν κατακτήσει» την περιοχή του Τελ Αβίβ πριν από 5.000 και πλέον χρόνια, πρόσθεσε η Αρχή σε δελτίο τύπου που εξέδωσε.

«Εντοπίσαμε 17 κοιλότητες στο Τελ Αβίβ που χρησιμοποιούνταν για την αποθήκευση αγροτικών προϊόντων που χρονολογούνται από την πρώιμη Εποχή του Χαλκού (3500-3000 π.Χ.) και μεταξύ των εκατοντάδων πήλινων αγγείων που ανακαλύψαμε βρίσκονται μεγάλες κεραμικές λεκάνες που χρησίμευαν στην παραγωγή μπίρας» περιέγραψε ο Ντιέγκο Μπαρκάν, διευθυντής της ανασκαφικής ομάδας της Αρχής.

«Έως σήμερα, δε γνωρίζαμε την παρουσία των Αιγυπτίων παρά μόνο στα βόρεια της ερήμου Νεγκέβ (νότιο Ισραήλ) και στα νότια παράλια όπου η αιγυπτιακή κατοχή επεκτεινόταν έως την περιοχή Άζορ», νοτιοανατολικά του Τελ Αβίβ, πρόσθεσε ο Μπαρκάν.



Σύμφωνα με την Αρχή Αρχαιοτήτων «η μπίρα ήταν το εθνικό ποτό της Αιγύπτου και αποτελούσε βασικό είδος στη διατροφή των Αιγυπτίων έχοντας την ίδια αξία με το ψωμί».

«Η μπίρα καταναλωνόταν από όλο τον πληθυσμό ανεξαρτήτως ηλικίας, φύλου ή κοινωνικής κατάστασης. Παραγόταν με τη βοήθεια ενός μείγματος από μερικώς ψημένο κριθάρι και νερό, το οποίο άφηναν να “ξεκουραστεί”, προκειμένου να επιτευχθεί η ζύμωση, στον ήλιο, προτού προστεθούν διάφορα συμπυκνώματα φρούτων με στόχο να δοθεί γεύση στην μπίρα» προστίθεται στην ανακοίνωση.


Δεν υπάρχουν σχόλια: