της Μαγείρισσας
Υλικά:
2 φλυτζάνια τσαγιού ρύζι της αρεσκείας σας
500γρ μανιτάρια τεμαχισμένα
1 κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
Αλάτι
πιπέρι
Δυόσμος ξερός
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνεται το ελαιόλαδο και σοτάρεται το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να μαραθούν
Προσθέτετε τα μανιτάρια και στην συνέχεια ρίχνεται 4 φλιτζάνια του τσαγιού νερό και μόλις πάρει βράση προσθέτεται το ρύζι,αλάτι, το πιπέρι και τον δυόσμο και σιγοβράζεται μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό ακόμη
Αποσύρεται το τηγάνι απο την φωτιά και το σκεπάζεται με μια πετσέτα το ριζότο για 1-2 λεπτά.
Καλή σας όρεξη!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου