Υλικά:
1 κιλό κιμά
μισό κιλό ψίχα απο ψωμί
1 μεγάλο κρεμμύδι
μισό ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός
2 αυγά
μισή κούπα χυμό λεμονιού
πατάτες καθαρισμένες και κομμένες (όσες θέλετε)
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη βάζουμε βάζουμε τον κιμά, την ψίχα το κρεμμύδι, τον μαϊντανό τα αυγά, τον χυμό λεμονιού το αλάτι και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε και ζυμώνουμε τα μπιφτέκια. Στην συνέχεια, κόβουμε τις πατάτες όπως θέλουμε και τις αλατοπιπερώνουμε και αυτές και τις περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και αυτές ή τις ριγανάρουμε αν θέλουμε.
Μετά παίρνουμε ένα ταψί και ρίχνουυμε μέσα τις πατάτες με λίγο λάδι. Στο ίδιο ταψί βάζουμε λίγο νερό και τα μπιφτέκια τα οποία πλάσαμε βάζοντας πάνω απο κάθε μπιφτέκι, αν θέλουμε, μισή κουταλιά του γλυκού βιτάμ.
Στην συνέχεια τα ψήνουμε για 3 τέταρτα στους 180 βαθμούς και ανα διαστήματα τα γυρίζουμε για να ροδίσουν ομοιόμορφα.
Καλή σας όρεξη!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου