Της «Μαγείρισσας»
Υλικά:
1/2 κιλό φέτα
1 φύλλο κρούστα
150 γρ. τριμένο γκούντα
150 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
2 αυγά
Λίγη κρέμα γάλακτος
Λίγο πιπέρι
(Προαιρετικά) ψιλοκομμένος άνηθος
Εκτέλεση:
Τρίβουμε την φέτα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας μέσα σε μια λεκανίτσα. Τώρα άμα θέλετε ή απλώνετε τα μισά φύλλα κρούστας λαδωμένα ένα - ένα ξεχωριστά, το ένα πάνω στο άλλο, σε ένα ταψί και απλώνουμε τα ανακατεμένα υλικά μας στην συνέχεια. Μετά απλώνουμε στο ταψί και τα υπόλοιπα φύλλα και τα χαράζουμε σε κομμάτια. Στην συνέχεια τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
Ή κόβουμε τα φύλλα σε λωρίδες στενόμακρες και τα λαδώνουμε ένα - ένα ξεχωριστά. Στο κάτω μέρος κάθε λωρίδας βάζουμε μισή κουταλιά του γλυκού απο τα ανακατεμένα υλικά και τα τυλίγουμε τριγωνικά, ή όπως αλλιώς θέλετε. Όταν κάνετε όσα θέλετε τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπόλ, το ένα δίπλα στο άλλο και χωρίζουμε την κάθε σειρά με μια λαδόκολλα.
Αν δεν θέλουμε τα βάζουμε έτσι έτοιμα στην κατάψυξη. Όταν θέλουμε να τα ψήσουμε, τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν. Εκτός αν προτιμάτε να τα τηγανίσετε.
Όπως και να έχει είναι πεντανόστιμα. Καλη σας όρεξη!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου